แม้คริสต์มาส จะนับเป็นเทศกาลของชาวคริสต์ เป็นประเพณีวัฒนธรรมและวันสำคัญที่ถ่ายทอดมาจากต่างแดน แต่คนไทยก็ดูจะตื่นเต้นกับเทศกาลนี้ไม่น้อยหน้าที่ไหนๆ ในโลก นั่นเพราะบรรยากาศแห่งการเฉลิมฉลองที่เหมาะกับกลิ่นอายแห่งการส่งท้ายปีเก่า
ICHIGO เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นเล็ก ๆ ที่ซ่อนตัวบนชั้น 6 ของอาคารญาดา ถนนสีลม ร้านนี้น่าสนใจเพราะคุณวินเซนต์ เชา ซึ่งเป็นทั้ชเฟและเจ้าของร้านด้วย เขาเป็นชาวสิงคโปร์ที่ไปหาประสบการณ์ด้านอาหารที่ประเทศญี่ปุ่นจนเชี่ยวชาญเรื่องอาหารเมื่อสิบกว่าปีก่อนวินเซนต์
ช่วงปลายเดือนพฤศจิกายนของทุกปี นักชิมลิ้นมีระดับทั้งหลายต่างรู้ดีว่าต้องเตรียมตัวต้อนรับ”เห็ดทรัฟเฟิล”กันได้แล้ว “ เห็ดทรัฟเฟิล” เป็นเห็ดที่แปลกประหลาดเพราะไปเจริญเติบโตอยู่ใต้ดินในขณะที่เห็ดทั่ว ๆ ไปจะเติบโตบนพื้นดินทั้งนั้น เห็ดทรัฟเฟิลมีแหล่งกำเนิ