“ข้าวต้มกุ๊ย” เป็นวัฒนธรรมการกินอาหารที่ชาวจีนโพ้นทะเลนำติดตัวมาจากเมืองจีน จะสังเกตุว่าในสมัยก่อนคนขายข้าวต้มกุ๊ยผูกขาดโดยคนจีนแต้จิ๋วที่จะต้องมีฝีมือในการทำอาหารทั้งต้ม นึ่ง ผัดไฟแดง เพราะอาหารที่จะทานกับข้าวต้มกุ๊ย นั้นจะต้องมีความหลากหลายให้เลือก อ