เป็นที่ทราบกันดีถึงวัฒนธรรมการจับคู่เครื่องดื่มให้เข้ากับอาหารที่มีมาช้านาน ซึ่งในแต่ละท้องถิ่นก็จะมีวัฒนธรรมที่แตกต่างกันออกไป อาทิ ในประเทศฝั่งยุโรป
ร้าน Crab and Claw เพิ่งจะเปิดตัวมาได้เพียง 3 สัปดาห์เท่านั้น แต่สามารถสร้างปรากฏการณ์ความร้อนแรงแซงหน้าร้านอาหารอื่น ๆ บนชั้น 7 ของห้างใหม่แกะกล่องอย่างเอ็มควอเทียร์ได้อย่างที่เจ้าของร้านเองก็ยังงง!!ลูกค้าหลายคนที่ยอมยืนต่อแถวยาวเหยียดเพื่อมาลิ้มลองค
ทุกวันนี้นอกจากการรับประทานอาหารที่อร่อยแล้วการใส่ใจถึงรายละเอียดของอาหารแต่ละจาน ทั้งที่มาวัตถุดิบและกรรมวิธีการปรุง นับเป็นสิ่งที่สำคัญไม่น้อยหน้ากัน