เมื่อเดือนตุลาคมปีที่แล้ว ห้องอาหาร Parkview โรงแรมอิมพีเรียล ควีนสปาร์กได้เชิญเชฟจากร้านอาหาร El Bulli ชื่อดังของสเปนมาสาธิตการทำอาหารในแนว Molecular Gastronomy พร้อมทั้งปรุงเมนูจานเด็ดให้คนไทยได้ลิ้มลองไปแล้วมาปีนี้เนื่องในโอกาสที่ห้องอาหารParkvie

ถ้ากล่าวถึง คำว่า Food Republic “ฟู้ดรีพับลิค” หลายคนอาจจะทำหน้างงๆ ว่ามันคืออะไร แต่สำหรับคนที่เคยได้ทางไปยังประเทศเพื่อนบ้านเราในเอเชีย อย่าง สิงคโปร์ มาเลเซีย ไต้หวัน ฮ่องกง หรือจีน รับรองได้ว่าต้องคุ้นเคยดีกับชื่อนี้ เพราะนี่คือแหล่งรวมความอร่อย

โอ บอง แปง ได้จับจองพื้นที่ในชอปปิ้งมอลล์สุดชิคแห่งล่าสุดของกรุงเทพ อย่างเอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์ บนถนนเจริญกรุง ติดริมแม่น้ำเจ้าพระยา เปิดร้านสาขาใหม่ล่าสุดซึ่งเป็นสาขาที่ 47 ในดีไซน์สวยในแบบตะวันออกร่วมสมัย อบอุ่นแบบคลาสสิกย้อนยุค เหมือนได้กลับไปสัมผัสกลิ่นอายแห่งอดีต กับธีมการก่อสร้างในแบบสถาปัตยกรรมยุคโคโลเนียล พร้อมกับการเปิดตัวเมนูใหม่ในสไตล์ตะวันออกที่เข้ากับบรรยากาศของร้านเป็นอย่างยิ่ง

“ซัวเถา” เป็นจังหวัดหนึ่งของมณฑลกวางตุ้ง ที่มีชาวจีนแต้จิ๋วพำนักอยู่มากที่สุด มีอยู่ช่วงหนึ่งที่เกิดภัยธรรมชาติขึ้นทำให้ชาวซัวเถาต้องอพยพย้ายไปตั้งถิ่นฐานยังประเทศต่าง ๆ ทั่วโลก รวมทั้งประเทศไทยด้วย เมื่อเอ่ยถึงอาหารแต้จิ๋วของแท้ต้นตำรับจึงต้องโยงเข้

เมื่อไม่นานมานี้ ผู้เขียนมีโอกาสไปตะลุยฮอยอัน เมืองมรดกโลกของเวียดนาม ซึ่งตั้งอยู่ภาคกลาง นอกจากเสน่ห์ของบ้านเมืองเก่าๆ ที่ผสมผสานวัฒนธรรมหลากหลายแล้ว บรรดาอาหารเวียดนามตั้งแต่ริมถนนไปถึงร้านอาหารหรูๆ ยังป็นสีสันที่ชวนให้คนชอบกินตื่นเต้นไปหมดพอกลับมากร

ย้อนกลับไปเมื่อวันที่ 14 เมษายน 1912 เรือไททานิค เรือสำราญ ที่อับปางลงจมสู่ก้นทะเล เนื่องในวาระครบรอบ 100 ปีการอับปางของเรือไททานิก ซึ่งถือเป็นโศกนาฏกรรมครั้งใหญ่ในประวัติศาสตร์การเดินเรือ ทั่วโลกจึงพร้อมใจกันจัดกิจกรรมมากมายทั้งในเชิงประวัติศาสตร์และ