ถ้ากล่าวถึง คำว่า Food Republic “ฟู้ดรีพับลิค” หลายคนอาจจะทำหน้างงๆ ว่ามันคืออะไร แต่สำหรับคนที่เคยได้ทางไปยังประเทศเพื่อนบ้านเราในเอเชีย อย่าง สิงคโปร์ มาเลเซีย ไต้หวัน ฮ่องกง หรือจีน รับรองได้ว่าต้องคุ้นเคยดีกับชื่อนี้ เพราะนี่คือแหล่งรวมความอร่อย
“ซัวเถา” เป็นจังหวัดหนึ่งของมณฑลกวางตุ้ง ที่มีชาวจีนแต้จิ๋วพำนักอยู่มากที่สุด มีอยู่ช่วงหนึ่งที่เกิดภัยธรรมชาติขึ้นทำให้ชาวซัวเถาต้องอพยพย้ายไปตั้งถิ่นฐานยังประเทศต่าง ๆ ทั่วโลก รวมทั้งประเทศไทยด้วย เมื่อเอ่ยถึงอาหารแต้จิ๋วของแท้ต้นตำรับจึงต้องโยงเข้
แต่ละท้องถิ่น แต่ละภูมิภาค ก็ต่างมีของดี ของเด็ด ของอร่อย แตกต่างกันออกไป ด้วยลักษณะภูมิอากาศ ดิน น้ำ ภูมิทัศน์ที่แตกต่างกันออกไป อาหารการกินในประเทศต่างๆ จึงมีลักษณะและเอกลักษณ์เป็นของชาตินั้นๆ ที่ไม่เหมือนชาติไหนในโลก แต่ละเมือง แต่ละประเทศเขามีอะไรน่ากินบ้าง และสามารถหารับประทานได้ที่ไหน เราลองไปดูกัน
ย้อนกลับไปเมื่อวันที่ 14 เมษายน 1912 เรือไททานิค เรือสำราญ ที่อับปางลงจมสู่ก้นทะเล เนื่องในวาระครบรอบ 100 ปีการอับปางของเรือไททานิก ซึ่งถือเป็นโศกนาฏกรรมครั้งใหญ่ในประวัติศาสตร์การเดินเรือ ทั่วโลกจึงพร้อมใจกันจัดกิจกรรมมากมายทั้งในเชิงประวัติศาสตร์และ